美肌について
お茶のカテキンとビタミンＣ、E、Aにはシミ・そばかす・にきびなどのトラブルを防止し、肌を美しく保つ働きがあります。
ダイエットについて
カテキンによって体脂肪が減り、ダイエット効果が期待できるといわれています。整腸作用を促し、便通がよくなることもダイエットに効果的です。
疲労回復
お茶に含まれるカフェインには、脳の働きを活性化し、物事に対する反応を速め、心を快活にする作用があります。またカフェインには、判断力や記憶力を高める働きやイライラをしずめて疲れをいやす作用があります。
がん予防効果について
緑茶のがん予防のメカニズムを整理すると
１突然変異（発がん開始）の抑制
２発がん促進の抑制
３悪性腫瘍化の抑制
４がん細胞の特異的増殖抑制（選択的細胞増殖抑制やアポトーシス誘導）
５がん細胞の転移抑制があります。
カテキンのようにさまざまな抑制作用を示す食品成分はいまのところ、発見されていますせん。
前立腺がんについて
最近の研究では、緑茶と前立腺がん予防についての関係が明らかになっています。カテキンの働きが男性ホルモンであるテストステロンを抑制すると考えられ、進行性前立腺がんのリスク低下に関連性があるとされています。
大腸がんをまねく便秘の予防効果について
栄西禅師の『喫茶養生記』に書かれた茶の効用のひとつとして、便通がよくなる、があります。
便秘は食べ物、生活の変化、精神的緊張、朝食の欠食、運動不足などの原因でおこる生活習慣病のひとつで、大腸がんをまねくといわれています。腸内には多種多様な細菌が住んでおり、中にはビフィズス菌のような善玉菌と大腸菌、ウエルシュ菌などのような悪玉菌があります。悪玉菌と善玉菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増えたときに便秘や下痢を起こします。
カテキンは悪玉菌に対しては強い殺菌効果を示しますが、反対に善玉菌であるビフィズス菌は増やす効果があります。整腸作用のある食品として乳酸菌飲料、オリゴ糖、食物繊維などがすすめられていましたが、茶カテキンにも同様な効果が期待できます。
胃腸・便秘について
栄西禅師の『喫茶養生記』に書かれた茶の効用のひとつとして、便通がよくなる、があります。
便秘は食べ物、生活の変化、精神的緊張、朝食の欠食、運動不足などの原因でおこる生活習慣病のひとつで、大腸がんをまねくといわれています。腸内には多種多様な細菌が住んでおり、中にはビフィズス菌のような善玉菌と大腸菌、ウエルシュ菌などのような悪玉菌があります。悪玉菌と善玉菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増えたときに便秘や下痢を起こします。
カテキンは悪玉菌に対しては強い殺菌効果を示しますが、反対に善玉菌であるビフィズス菌は増やす効果があります。整腸作用のある食品として乳酸菌飲料、オリゴ糖、食物繊維などがすすめられていましたが、茶カテキンにも同様な効果が期待できます。
ダイオキシン排泄について
日常生活の中で、ダイオキシン類のリスクが問題とされるのは、その大半が食品由来であるからです。そのため、ダイオキシンの毒性を抑制する成分が研究されており、カテキンにその効果が期待できる、という報告があります。
抗酸化作用について
私たちは、生命を維持するために酸素を吸います。そのとき、通常の酸素よりも反応しやすい酸素やその関連物質を生むことがあります。活性酸素やフリーラジカルとよばれており、 脂質､たんぱく質､核酸などの機能を低下させたり、細胞を死滅させたりします。
活性酸素は、体内に侵入してきた細菌やウィルスを殺し、生体防御の有用な役割を果たしますが、異物のみを攻撃するような特異性はありません。そのため、活性酸素が多量に生まれた場合や活性酸素の消去が十分に行われない場合、正常な細胞なども攻撃し、がんをはじめとするさまざまな病気の発症させたり、病状を悪化させる原因となります。
緑茶カテキンには、活性酸素やフリーラジカルの発生を抑えたり、消去する強い抗酸化作用があります。。
アトピー、花粉症(抗アレルギー作用)について
アトピー性皮膚炎をはじめ、アレルギー性鼻炎、気管支喘息、じんま疹など一般によく知られるアレルギーの発症は、ある種の食品や花粉、ダニなどにより引き起こされます｡そのため治療薬としては抗ヒスタミン剤や遊離抑制作用のある薬が多用されます｡
お茶にふくまれるカテキン類、特にＥＧＣＧには、肥満細胞からのヒスタミン遊離抑制作用があることが知られています｡臨床的評価を待つ必要がありますが、アレルギーに対する作用が期待されます。
脂肪肝とカテキン
カテキンは胆汁酸の排泄を高め、血液中のコレステロール増加を防ぐことから、血中脂質を正常にする働きがあり、脂肪肝を予防します。
心臓病とカテキン
カテキンには、コレステロールや中性脂肪などの血清脂質を正常化したり、血栓ができるのを防ぐ効果があり、心臓病の予防にも期待されています。
糖尿病とカテキン
緑茶を１日に７杯分ほど飲むことで、糖尿病になりかかっている人たちの血糖値が改善する、という研究でわかり始めています。
以前より健康な人で緑茶をよく飲んでいると糖尿病になりにくいという報告はあるそうですが、緑茶を飲むときに摂取するカテキン量が血糖値に影響ているらしい、といわれています。
細菌(抗菌効果)について
カテキンは、多くの細菌や真菌（かび）に対して抗菌効果を示すとされています。
コレラ、百日咳、胃十二指腸潰瘍の原因菌とされるヘリコバクター・ピロリ、溶血性尿毒症症候群を起こす腸管出血性大腸菌Ｏ１５７をはじめ、多くの抗生物質が効かないＭＲＳＡ（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）、ペニシリン耐性肺炎球菌や水虫を起こす白癬菌などに効果があるといわれています。
ウィルスについて
風邪は、いろいろなウイルスによって起こる感染症です。そのなかで症状が重いのがインフルエンザです。カテキンは、インフルエンザの流行を起こすＡ型ウイルスとＢ型ウイルスの両方に効果を発揮します。この効果は臨床実験でも確かめられています。
インフルエンザの予防には、日頃飲んでいる緑茶をの２〜３倍に薄めたもので、うがいをすると良いようです。
高血圧について
脳卒中（脳出血、脳梗塞）となる最大の理由は高血圧です。茶葉に含まれるカテキンやギャバには血圧の上昇を抑制する作用があるといわれ、脳卒中の予防にも効果があると考えられます。
動脈硬化について
動脈硬化を予防するためにはバランスのとれた日本型食生活がすすめられていますが、その日本型食生活にぴったりの飲み物がお茶です。
茶カテキンには抗酸化作用、血中コレステロール上昇の抑制、血中ＬＤＬの酸化変性の抑制、血圧の上昇抑制などの作用があります。これらの作用は動脈硬化を防止します。
脳卒中の予防について
脳卒中（脳出血、脳梗塞）となる最大の理由は高血圧です。茶葉に含まれるカテキンやギャバには血圧の上昇を抑制する作用があるとされ、脳卒中の予防にも効果があると考えられます。
最近の研究では、脳卒中の発症時には脳で大量の活性酸素やフリーラジカルが発生し、脳組織の障害に働いている可能性が指摘されています。カテキンには、傷害性の強いパーオキシナイトライトを不活性化する作用があるとされています。
風邪予防効果について
風邪は、いろいろなウイルスによって起こる感染症です。そのなかで症状が重いのがインフルエンザです。カテキンは、インフルエンザの流行を起こすＡ型ウイルスとＢ型ウイルスの両方に効果を発揮します。この効果は臨床実験でも確かめられています。
インフルエンザの予防には、日頃飲んでいる緑茶をの２〜３倍に薄めたもので、うがいをすると良いようです。
アンチエイジングについて
アンチエイジングは日本語でいえば「抗老化」。
老化を進めるのは、活性酸素です。もともと活性酸素は、体内に侵入してきた細菌を破壊する体に良いものと思われていましたが、活性酸素が多すぎると細菌だけでなく、自分の体の細胞も傷つけてしまったり、体を酸化させてしまうことがわかりました。活性酸素は体を老化させて加齢や多くの病気、肌のしわ、しみなどの原因となります。
緑茶カテキンには、この活性酸素の発生を抑えたり、消去する強い抗酸化作用があります。
虫歯予防について
カテキンには殺菌作用があり、虫歯菌の繁殖を防ぎます。またお茶に含まれているフッ素が歯を強くし、虫歯への抵抗力をつける働きがあります。
口臭の予防について
口臭の原因は、歯や歯ぐきに付着した残りカスの匂い、そして細菌の発生。カテキンは臭いを消すことが報告され、抗菌作用があるため口内の細菌の発生も防ぎます。 |
